Azienda Agricola Barcarelli
Toskana Landgut- Familienbetrieb von Bruno Benz und Liliane Kobelt mit den Kindern Nora, Lea und Basil.
Die Azienda liegt in der Provinz Pisa (Toskana), in der Gemeinde Palaia auf 6,5 Hektar Land mit ca. 1000 Olivenbäumen in herrlicher Südwest-Lage, mit einem Terrassenförmigem angelegten Gelände. Die Bodenzusammensetzung ist geradezu ideal - Kalk, Sand und Lehmboden - um darauf Olivenbäume nach alter Tradition zu kultivieren.
Nach anfänglichem Optimismus kam sehr schnell die Ernüchterung, dass die Natur in der Toscana mit dem milden Klima und der vielen Sonne im Frühjahr buchstäblich explodiert und uns mit der Pflege des Geländes und dem Schnitt der alten Olivenbäumen alles abverlangt und uns die Zeit durch die Finger zu rinnen scheint. Alsbald trafen wir die Entscheidung, die ganze Azienda zu erneuern, das heisst: im Gelände die Terrassen neu anzulegen und junge Olivenbäume zu pflanzen, damit wir rationeller arbeiten konnten und zeitgleich die Umbauten an unserem Bauernhaus in Angriff zu nehmen.
Die offizielle biologische Landbearbeitung haben wir nach den ersten 10 Jahren inzwischen eingestellt, weil die offiziellen Zertifizierungsstellen nur an den Einnahmen über die Zertifizierungen und keinesfalls an den Kontrollen interessiert war (bei uns wurde in all den Jahren nie eine Kontrolle durchgeführt.)
Nach dieser unbefriedigenden Erfahrung haben wir uns entschlossen, weiterhin unsere Azienda nach den Grundsätzen der Ökologischen Landwirtschaft zu bearbeiten, aber ohne die bürokratischen Verfahren, die nur reines Kommerz denken beinhalten.
